Thé Fringué, la boutique de Bell’Estello qui place les jeunes au cœur de la vie locale

Ouverte au public en mai dernier, au 18 cours de Strasbourg à Hyères (Var), la boutique Thé Fringué concrétise cette initiative. Ce concept store associe une friperie solidaire à un salon de thé, où les jeunes participent à l’accueil des clients, à la vente et au service, accompagnés par deux éducatrices spécialisées, Delphine Hutinet et Magali Blanc. Cette expérience leur permet de développer leur autonomie ainsi que leurs compétences professionnelles et relationnelles, dans un environnement proche du milieu ordinaire.  

En 2025, le projet a reçu le prix « Coup de cœur du jury », dans le cadre de l’appel à projets interne Inspir’Actions de Vivre et devenir.

Un projet porté par et pour les jeunes

À l’origine de cette initiative : les nombreux dons de vêtements reçus par le Dispositif Bell’Estello. Delphine Hutinet a d’abord créé une boutique de seconde main destinée aux jeunes de l’établissement. Sur le principe du troc, ils pouvaient apporter deux vêtements et repartir avec deux autres. L’idée a ensuite évolué vers un commerce ouvert à tous, auquel s’est ajouté un salon de thé. 

Les jeunes ont été associés à plusieurs étapes, du choix des équipements à la préparation de l’espace. Aujourd’hui, 25 jeunes se relaient au fil de la semaine, par groupes de quatre à six par jour. La boutique est ainsi devenue un support pour travailler des objectifs adaptés au parcours de chacun.  

« Le projet entend développer les compétences relationnelles des jeunes, en les plaçant en situation réelle, au cœur de la vie commerçante et citoyenne, dans un environnement ouvert à tous », souligne Delphine Hutinet. Au-delà de la découverte des métiers, Thé Fringué vise donc à favoriser l’autodétermination et l’inclusion des jeunes dans la vie locale.  

Pour Marine, 18 ans, les effets se font déjà sentir : « Avant, c’était dur de parler avec les gens. Maintenant, je me sens plus à l’aise, et ça me rend fière ».  

Une aventure collective, des compétences complémentaires

Le fonctionnement de la boutique repose sur la mobilisation de plusieurs ateliers du Dispositif Bell’Estello et de partenaires extérieurs. Côté friperie, les vêtements proviennent notamment des dons des habitants de Hyères. Ils sont ensuite pris en charge par l’atelier buanderie du dispositif avant d’être proposés à la vente. Les vêtements qui ne sont pas retenus pour la boutique sont quant à eux transmis à Var Azur Linge. Cette organisation assure l’approvisionnement de la boutique tout en donnant une seconde vie aux vêtements.  

Le salon de thé s’inscrit dans la même dynamique. Dans les cuisines professionnelles du dispositif, des ateliers réguliers permettent à certains jeunes de participer à la confection des pâtisseries, ensuite présentées et servies aux clients par les jeunes mobilisés à la boutique. Mayssa, 17 ans, apprécie particulièrement ce moment : « J’aime vendre les gâteaux aux clients parce qu’ils sont beaux et bons ». Ainsi, les activités menées au sein du dispositif trouvent un prolongement concret dans ce lieu ouvert au public.  

« Chaque étape mobilise différents acteurs, y compris des jeunes qui ne travaillent pas directement à la boutique. C’est tout un collectif qui contribue à faire vivre le projet », souligne Magali Blanc.  

Sur place, les jeunes découvrent différentes facettes de la vie professionnelle : accueillir les clients, présenter les vêtements, tenir la caisse, prendre les commandes, servir ou encore débarrasser et nettoyer les tables. Au fil des expériences, ils gagnent ainsi en autonomie, participant selon leurs possibilités et leurs envies. Océane, 18 ans, se sent de plus en plus à l’aise côté friperie : « J’aime vendre les vêtements et expliquer le fonctionnement de la boutique aux clients. Je me sens si fière quand je prends une initiative ».  

Une arrière-salle, aménagée au sein même de la boutique, leur permet également de se mettre à l’écart et de se ressourcer lorsqu’ils en ressentent le besoin. Cet espace leur offre un cadre rassurant et respectueux de leur rythme.   

Si les ventes contribuent aux charges de fonctionnement de la boutique, Thé Fringué reste avant tout un support éducatif.  

Une ouverture sur la ville et ses habitants

Noah, jeune accompagné par le DAME de Bell’Estello, avec une cliente de la boutique

Installée au cœur des commerces de Hyères, Thé Fringué offre aux jeunes l’occasion de rencontrer un public varié et de nouer des relations en dehors de leur environnement habituel. Accueil, échanges avec les clients, présentation de la boutique : ils sont pleinement impliqués dans la vie du commerce.  

Les retours positifs des visiteurs contribuent aussi à valoriser leur engagement : « Thé Fringué est un lieu convivial et vivant, qui favorise les rencontres et les échanges. Ici, on découvre avant tout les compétences et les qualités des personnes, au-delà du handicap », témoigne une cliente de la boutique.  

Pour Magali Blanc, cette expérience est également un tremplin pour leurs futurs métiers. Anaïs, 18 ans qui apprécie particulièrement la partie salon de thé, a trouvé dans le projet une source de motivation pour son orientation professionnelle : « Travailler ici m’a donné envie de faire un apprentissage en vente en boulangerie, l’année prochaine ». Baptiste, 18 ans, participe au service chaque vendredi et envisage, lui aussi, de poursuivre dans cette voie : « J’aime beaucoup faire le service. Ça me donne envie de travailler dans un restaurant ».  

Au fil des mois, Thé Fringué trouve ainsi sa place dans la vie locale, avec le soutien et la bienveillance des commerçants voisins et des partenaires du territoire. La boutique illustre donc les possibilités qu’offre une expérience en milieu ordinaire : multiplier les rencontres, découvrir de nouveaux horizons professionnels et permettre à chacun de trouver sa place dans la société.  

« La solidarité peut se porter avec goût et avec style », conclut Caroline Ortu, directrice du Dispositif Bell’Estello.